2025 ग्लोबल स्पिरिट्स ब्रांड्स रिपोर्ट: बारटेंडरों के पसंदीदा स्पिरिट्स ब्रांड और श्रेणी

एक साधारण नेग्रोनी से लेकर स्मोकी मेज़कल मार्गरिटा तक, हर घूंट ब्रांड की विरासत और स्वाद की खोज की कहानी बयां करती है। बार अब महज़ पेय पदार्थ परोसने की जगह नहीं रह गए हैं—ये ऐसे स्थान हैं जहाँ रचनात्मकता, इतिहास और संस्कृति का संगम होता है। ड्रिंक्स इंटरनेशनल ब्रांड्स रिपोर्ट 2025 कॉकटेल जगत के लिए एक मार्गदर्शक का काम करती है, जिसमें बारटेंडरों के पसंदीदा ब्रांडों को उजागर किया गया है और बाज़ार के रुझानों का पूर्वानुमान लगाया गया है, जो हमें स्वाद के एक नए युग की ओर ले जाता है।

2025 में बारटेंडरों के पसंदीदा ब्रांड:

बारटेंडर बार जगत की जान होते हैं, और उनके चुनाव सीधे तौर पर कॉकटेल बाजार के रुझानों को आकार देते हैं। इस साल के निष्कर्षों से कुछ महत्वपूर्ण बदलाव सामने आए हैं: जिन फिर से शीर्ष पर है, टकीला मुख्यधारा में अपनी जगह बना रही है, जबकि वोदका धीरे-धीरे अपना दबदबा खो रही है।

शीर्ष 5 बारटेंडरों के पसंदीदा ब्रांड

नंबर 1 टैंक्वेरे (जिन)

लंदन की मशहूर बारटेंडर सारा कहती हैं, "टैंकरे नेग्रोनी की जान है। इसका जटिल स्वाद कॉकटेल पर हावी नहीं होता।" इस साल टैंकरे ने फिर से शीर्ष स्थान हासिल कर लिया है और बारटेंडरों की पहली पसंद बन गया है।

नंबर 2 सिपस्मिथ (जिन)

इस साल का सबसे बड़ा आश्चर्य यह रहा कि सिपस्मिथ रैंकिंग से बाहर से दूसरे स्थान पर पहुंच गया, जो क्राफ्ट जिन के बढ़ते चलन को दर्शाता है।

नंबर 3 मिच्टर्स (अमेरिकन व्हिस्की)

यह केंटकी बॉर्बन अपने समृद्ध कारमेल और वेनिला फ्लेवर के लिए जाना जाता है, जो इसे ओल्ड फ़ैशन्ड कॉकटेल के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है।

नंबर 4 कैम्पारी (लिकर)

कैम्पारी के बिना कोई भी नेग्रोनी पूरी नहीं होती। यह कड़वाहट और मिठास का जादुई संतुलन लाती है, और इसी वजह से हर बारटेंडर के लिए यह एक ज़रूरी ड्रिंक है।

नंबर 5 आठ (टेकीला)

ओचो पारंपरिक टकीला की धारणाओं को तोड़ता है, और अपने क्षेत्र-प्रेरित स्वादों और कारीगरी वाले दृष्टिकोण से बारटेंडरों का दिल जीत लेता है।

श्रेणी के अनुसार सर्वश्रेष्ठ स्पिरिट

जिन: एक सदाबहार ट्रेंडसेटर

नेग्रोनी और ड्राई मार्टिनी की लोकप्रियता के कारण जिन कॉकटेल जगत का सितारा बना हुआ है।

सबसे ज्यादा बिकने वाले ब्रांड: टैंक्वेरे, बॉम्बे सैफायर, बीफीटर

उभरता हुआ रुझान: मंकी 47 और रोकू जैसे क्राफ्ट जिन प्रीमियम बाजारों में तेजी से लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं।

रम: कैरेबियन का शाश्वत आकर्षण

रम आज भी क्लासिक कॉकटेल का एक अहम हिस्सा है। हालांकि बैकार्डी और हवाना क्लब बाजार में दबदबा बनाए हुए हैं, वहीं प्लान्टेरे जैसे ब्रांड अपने नए-नए तरीकों से लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं।

सबसे ज्यादा बिकने वाले ब्रांड: बैकार्डी, हवाना क्लब, प्लान्टेरे

व्हिस्की: परंपरा और नवाचार का संगम

बोर्बन की लगातार बढ़ती मांग और सिंगल माल्ट स्कॉच की उच्च मांग व्हिस्की बाजार को लगातार आकार दे रही है।

अमेरिकी व्हिस्की: मिच्टर्स, बुलेट, मेकर्स मार्क

स्कॉच व्हिस्की: द मैकलान, जॉनी वॉकर, लैफ्रोइग

टेकीला और मेज़कल: कॉकटेल के नए पावरहाउस

अगर आपने अभी तक मेज़कल मार्गरिटा नहीं पी है, तो आप इस साल के सबसे लोकप्रिय कॉकटेल में से एक का स्वाद लेने से चूक रहे हैं।

अनुशंसित मेज़कल ब्रांड: डेल मैगुए, सिएटे मिस्टरियोस, मोंटेलोबोस

भविष्य के बाजार रुझान और दृष्टिकोण

जिन और एगेव स्पिरिट्स की मांग में वृद्धि जारी रहेगी।

नेग्रोनी और मार्गरिटा की लगातार बढ़ती लोकप्रियता को देखते हुए, इन दोनों प्रकार की स्पिरिट की मांग में कमी आने के कोई संकेत नहीं दिख रहे हैं।

प्रीमियम ब्रांडों की बढ़ती मांग

उपभोक्ता अब ब्रांड की कहानियों और उत्पाद की गुणवत्ता पर अधिक ध्यान दे रहे हैं, जिनमें द मैकलन और मिच्टर्स प्रमुखता से उभर रहे हैं।

एशियाई ब्रांडों का उदय

जापानी व्हिस्की निक्का और ताइवान की कावलन वैश्विक स्तर पर पहचान हासिल कर रही हैं और बाजार में अपनी उपस्थिति का विस्तार कर रही हैं।

निष्कर्ष: एक स्वादमय रोमांच आपका इंतजार कर रहा है

2025 ग्लोबल स्पिरिट्स ब्रांड्स रिपोर्ट महज़ एक विश्लेषण नहीं है—यह स्वाद की एक रोमांचक यात्रा का निमंत्रण है। चाहे आप बारटेंडर हों या कॉकटेल के शौकीन, ये ब्रांड कॉकटेल संस्कृति का सार प्रस्तुत करते हैं। अगली बार जब आप किसी बार में हों, तो इनमें से कुछ अनुशंसित स्पिरिट्स को आज़माएँ और उनके पीछे छिपी कहानियों का आनंद लें।